大阪城と蕎麦

梶谷清
大阪城と蕎麦
登録番号050443分類記号D2イ11
副書名浪速生まれのすなば 江戸育ちの砂場
出版者梶谷清
発行年2019.1
ページ数80pサイズ21cm
内容細目
調理 料理別知識 麺類 蕎麦 砂場 食文化論 大阪市 浪速 難波 浪花 浪華 大坂城 大坂 なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部