プチガトー・バイブル
| 登録番号 | 050351 | 分類記号 | D5 22 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる | ||
| 叢書名 | バイブル・シリーズ | ||
| 出版者 | ナツメ社 | ||
| 発行年 | 2018.12 | ||
| ページ数 | 271p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784816365508 | ||
内容細目
調理 菓子 デザート プロの菓子 パティシエの菓子 洋菓子 プチガトー 小さなケーキ UN PETIT PAQUET PUISSANCE PATISSERIE ETIENNE BIGARREAUX MAISON GIVREE AVRANCHES GUESNAY RYOURA YU SASAGE EN VEDETTE JUN UJITA ECLAT DES JOURS
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