あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
登録番号 | 050065 | 分類記号 | D1イ00 |
---|---|---|---|
副書名 | においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2018.7 | ||
ページ数 | 308p,17p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562055869 |
内容細目
食感覚 味覚 味 嗅覚 香り 匂い 視覚 色 色素 聴覚 音 嗜好 おいしさ 食欲 五感 甘味 酸味 塩味 苦味 旨味 風味 回避・制限性摂食障害 食物新奇性恐怖尺度 拒食症 味覚嫌悪学習 ダイエット 満腹感 コンフォート・フード 嗜好品
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。