調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ
| 登録番号 | 049980 | 分類記号 | G1ｱ05 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | こうすれば「体にいい」コツ、集めました | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | ||
| 発行年 | 2018.7 | ||
| ページ数 | 143p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784074324491 | ||
内容細目
食と健康 栄養学 栄養学一般書 食べ合わせ 食材選び 旬の食材 栄養価 効能 保存方法 冷凍保存 下拵え 加熱法 食べ方 栄養価アップ 健康食法 調理レシピ 美味しさを導く調理のコツ
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