シジミ学入門

中村幹雄
シジミ学入門
登録番号049974分類記号B4エ90
出版者日本シジミ研究所
発行年2018.5
ページ数220pサイズ22cm
ISBN9784879032140
内容細目
食材各論 水産物 水産資源 貝類 蜆 ヤマトシジミ 蜆漁場 漁業法 漁獲量 主産地 宍道湖 価格 利根川 霞ヶ浦 北浦 八郎湖 湖山池 古代食材 健康食品 健康食法 食べ方 調理レシピ 輸入蜆 地産地消

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