幕末維新メシ

原口泉(料理)、柳原尚之(料理)、田島加寿央(料理)、日本放送協会(編)、NHK出版(編)
幕末維新メシ
登録番号049653分類記号E7イ30
副書名時代を駆け抜けた勇者たちのグルメ
叢書名NHKテキスト NHK趣味どきっ!
出版者NHK出版
発行年2018.2
ページ数111pサイズ26cm
ISBN9784142287536
内容細目
生活文化 著名人の食 歴史上の人物の食 幕末維新 幕末維新飯 江戸時代 幕末江戸料理 西郷隆盛 豚骨 大久保利通 鹿児島の寿司 鮨 鮓 篤姫 白いんげんの甘煮 坂本龍馬 カステラ 井上馨 吸い物 勝海舟 鰻 徳川慶喜 フレンチ 福沢諭吉 牛鍋 ペリーへの饗応 本膳料理 おもてなし 開港期横浜居留地の食料事情 食材供給 レストラン

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