ハチミツの歴史

ルーシー・M・ロング(著)、大山晶(訳)
ハチミツの歴史
登録番号049439分類記号C3オ42
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2017.12
ページ数186pサイズ20cm
ISBN9784562054114
内容細目
食品 調味料 甘味料 蜂蜜 食物史 歴史 博物学 文化史 蜜蜂 蜂蜜生産 天然蜂蜜 採取 養蜂 養蜂箱 採蜜 蜂蜜産業 食べる 古代 ヨーロッパ文化 21世紀 論理性 味わい 品質 飲む 蜂蜜飲料 ミード 健康食法 薬 毒 健康 アレルギー 文化 語源 言葉 ハニー 文学 メディア 作品の中の食 芸術 未来 ハチミツとは何か ハチミツの甘い歴史 ハチミツの博物学 ハチミツの文化史 歴史のなかのハチミツ ハチミツができるまで ミツバチの一生とハチミツ生産 天然ハチミツの採取 飼育バチからの採蜜 ハチミツ産業 ハチミツを食べる 古代のハチミツ ヨーロッパ文化におけるハチミツ 21世紀のハチミツ ハチミツを食べる事の倫理性 ハチミツの味わい ハチミツの品質 ハチミツを飲む ハチミツを使ったノンアルコール飲料 ハチミツ入りアルコール飲料 ハチミツワイン ミードと今日のハチミツ飲料 薬であり 毒であり 薬や健康へのハチミツ利用 現代の治療薬 健康と癒しに効くハチミツの性質 ハチミツの危険性 ボツリヌス菌とアレルギー 有毒なハチミツ、幻覚を起こさせるハチミツ 薬か、毒か ハチミツと文化「ハチミツ」の語源 ハチミツの象徴的意味 情欲、愛、ロマンスとハチミツ 呼びかけの言葉とハチミツ ハチミツを取り巻く物質文化 ハチミツの未来

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