グリモ・ド・ラ・レニエールと「美食家」の誕生

橋本周子
グリモ・ド・ラ・レニエールと「美食家」の誕生
登録番号048589分類記号E6ア10
貸出区分不可
副書名フランス革命前後における食行為に関する研究
出版者〔橋本周子〕
発行年[2012]
ページ数251pサイズ30cm
内容細目
生活文化 飲食哲学 飲食思想 美食家 グリモ・ド・ラ・レニエール 美食世界 美食批評 美食文化 レストラン 食卓 食文化論 食文化史 フランスの食文化 19世紀 フランス革命