なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか
登録番号 | 048211 | 分類記号 | C3ウ101 |
---|---|---|---|
副書名 | パンと日本人の150年 | ||
叢書名 | NHK出版新書 501 | ||
出版者 | NHK出版 | ||
発行年 | 2016.10 | ||
ページ数 | 253p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784140885017 |
内容細目
パン パン文化史 食文化史 食生活史 パン焼き人 パン職人 ブーランジェ あんぱん ドイツ人 デニッシュ セルフサービス 日本人と小麦 中華圏 まんじゅう 食パン カレーパン 給食のコッペパン パンの西洋史 フランスパン ホームメイドパン 主食文化
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。