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おいしさの人類史

おいしさの人類史

ジョン・マッケイド(著)、中里京子(訳)

登録番号047585分類記号D1イ11
副書名人類初のひと嚙みから「うまみ革命」まで
出版者河出書房新社
発行年2016.2
ページ数279,22pサイズ20cm
ISBN9784309253459