韓国食文化読本

朝倉敏夫、林史樹、守屋亜記子
韓国食文化読本
登録番号047201分類記号A3イ12
出版者国立民族学博物館
発行年2015.8
ページ数223pサイズ22cm
ISBN9784906962358
内容細目
文化論 世界の食文化 アジア 朝鮮半島 韓国料理 飯 汁 湯 肉 菜食 副食 キムチ 粉食 調味料 甕 食器 台所 人生儀礼 儀礼食 歳時風俗 行事食 食の思想 食教育 食育 食情報 韓国の日本食 日本の韓国食 食生活史 食文化論

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