日本食の伝統文化とは何か 明日の日本食を語るために
| 登録番号 | 045031 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 生活文化史選書 | ||
| 出版者 | 雄山閣 | ||
| 発行年 | 2013.11 | ||
| ページ数 | 177p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784639022923 | ||
内容細目
日本の食文化 日本料理 和食 日本食 食生活史 食文化論 江戸 給食 食糧危機 日本の酒文化 日本酒 ビール
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| 登録番号 | 045031 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 生活文化史選書 | ||
| 出版者 | 雄山閣 | ||
| 発行年 | 2013.11 | ||
| ページ数 | 177p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784639022923 | ||
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