本気で見せます!江戸の料理 東京家政学院創立90周年記念 第25回特別展

東京家政学院生活文化博物館(編)
本気で見せます!江戸の料理  東京家政学院創立90周年記念  第25回特別展
登録番号044819分類記号R13
貸出区分不可
出版者東京家政学院生活文化博物館
発行年2013.10
ページ数21pサイズ30cm
内容細目
図録 東京家政学院生活文化博物館 江戸時代 食生活史 食文化論 料理文化 江戸料理 料理書 再現レシピ 豆腐料理 鳥料理 卵料理 大根料理 鯛料理 蒟蒻料理 甘藷料理 日本料理 本膳料理 会席料理 食関連資料 大江文庫