抗肥満食品の開発と応用
登録番号 | 041402 | 分類記号 | G1ウ47 |
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叢書名 | 食品シリーズ | ||
出版者 | シーエムシー | ||
発行年 | 2012.5 | ||
ページ数 | 297p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784781305035 |
内容細目
食と健康 公衆栄養 肥満症 メタボリックシンドローム 特定保健用食品 ダイエット食品 サプリメント 健康食品 抗肥満食品 ニュートリゲノミクス マイクロアレイ ゴマリグナン アスタキサンチン αリポ酸 カプサイシン 海藻カロテノイド フコキサンチン 亜麻仁リグナン 亜麻仁油 β-クリプトキサンチン アントシアニン クルクミノイド類 フラボノイド オメガ3脂肪酸 黒烏龍茶 茶カテキン カカオ豆 胡麻 柑橘類 味の素 カプシエイト類 明治製菓 カカオポリフェノール サントリー セサミン 花王 ジアシルグリセロール 茶カテキン飲料 カゴメ 野菜 三栄原エフ・エフ・アイ 植物ステロール 琉球バイオリソース オリザ油化 東洋発酵 フィトステノン 東洋新薬 葛の花エキス
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