お菓子とケーキ おいしい生地の基本
登録番号 | 037955 | 分類記号 | D5 20 |
---|---|---|---|
出版者 | 成美堂出版 | ||
発行年 | 2011.1 | ||
ページ数 | 143p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784415309507 |
内容細目
製菓 菓子 デザート 洋菓子 プロの菓子 パティシエの菓子 生地の基本 スポンジ生地 バターケーキの生地 タルト生地 パイ生地 シュー生地 チーズケーキの生地 クッキー生地 リリエンベルグ
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。