魚の目利き食通事典 カラー完全版
| 登録番号 | 034713 | 分類記号 | B4 00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 講談社＋α文庫 | ||
| 出版者 | 講談社 | ||
| 発行年 | 2002.3 | ||
| ページ数 | 363p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784062566001 | ||
内容細目
食材各論 水産物 魚類 貝類 藻類 水生動物 干物 練り物 佃煮 甘露煮 下ろし方
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| 登録番号 | 034713 | 分類記号 | B4 00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 講談社＋α文庫 | ||
| 出版者 | 講談社 | ||
| 発行年 | 2002.3 | ||
| ページ数 | 363p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784062566001 | ||
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