麹
| 登録番号 | 032140 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ものと人間の文化史138 | ||
| 出版者 | 法政大学出版局 | ||
| 発行年 | 2007 | ||
| ISBN | 9784588213816 | ||
内容細目
発酵食品 酒 日本酒 醤油 味噌 みりん 食文化史
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| 登録番号 | 032140 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ものと人間の文化史138 | ||
| 出版者 | 法政大学出版局 | ||
| 発行年 | 2007 | ||
| ISBN | 9784588213816 | ||
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