海藻の食文化

今田節子
海藻の食文化
登録番号027968分類記号B4オ00
叢書名ベルソーブックス014
出版者成山堂書店
発行年2003.3
ISBN9784425851317
内容細目
藻類 海藻 水産食品 コンブ ワカメ ヒジキ モズク アラメ ノリ テングサ イギス エゴノリ アオノリ アオサ カワノリ スイゼンジノリ 食文化論

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