TSUKIJI THE FISH MARKET AT THE CENTER OF THE WORLD〔英語版〕
| 登録番号 | 026680 | 分類記号 | Y1ｲ10 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | California Studies in Food and Culture11 | ||
| 出版者 | University of California Press | ||
| 発行年 | c2004 | ||
| ページ数 | 27p,411p | サイズ | 23㎝ |
| ISBN | 9780520220249 | ||
内容細目
洋書 日本の食文化 食生活 食品流通論 築地卸売市場 魚河岸
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