カビと酵母 生活の中の微生物
登録番号 | 003647 | 分類記号 | W 01 |
---|---|---|---|
出版者 | 八坂書房 | ||
発行年 | 1998 | ||
ISBN | 9784896944099 |
内容細目
食品加工 食品微生物 発酵 醸造
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登録番号 | 003647 | 分類記号 | W 01 |
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出版者 | 八坂書房 | ||
発行年 | 1998 | ||
ISBN | 9784896944099 |
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