食の達人たち

野地秩嘉
食の達人たち
登録番号038100分類記号E6ア20
副書名フードストーリー
叢書名小学館文庫 619
出版者小学館
発行年2010.12
ページ数317pサイズ15cm
ISBN9784094085709
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 伝記 料理修行 料理人 シェフ 菓子職人 パティシエ 空也 天亭 京味 三浦屋 ル・マンジュ・トゥー 小笹寿し きく ロオジエ ます多 菜の花 レストラン小西 あん梅 徳山鮓 高良食堂 七兵衛そば 西海酒造 北の富士本店 櫻屋 おそばの甲賀

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