粉食文化と肉食文化

宮本常一(監)、日本観光文化研究所(編)、向後紀代美(著)、神崎宣武(著)、街道憲久(著)
粉食文化と肉食文化
登録番号001469分類記号A3ア00
叢書名シリーズ食文化の発見 世界編3
出版者柴田書店
発行年1981.3
ページ数310pサイズ20㎝
内容細目
食文化論 世界の食文化 粉食 肉食 中東 アラブ クウェート ベドウィン イスラム教 北極圏 エスキモー イヌイット