第21回 食を写す!-カメラのファインダー越しにみた食文化-

2009年10月03日(土) 14:00 ~ 16:00

講師: フォトジャーナリスト 森枝卓士 氏

締め切り締め切りました
参加費用無料
会  場食の文化ライブラリー 港区高輪3-13-65 味の素グループ高輪研修センター 地下大講義室

世界各地をめぐり、「食文化」の研究を続けている石毛直道氏と森枝卓士氏による<特別対談>。二人にとって、カメラはなくてはならない大切な研究道具だ。果たして、二人はファインダー越しに何を見たのか。「食文化研究者」にとって写真の持つ力と重要性、「食文化研究」における写真の役割、写真を通じてみえてくる世界と日本の「食文化」について、貴重な写真を織り交ぜつつ語っていただきました。