調理の文化

調理の文化

杉田浩一(編)、石毛直道(編)、井上如、松下幸子、福田浩、吉田集而、三輪茂雄、島田淳子、山口昌伴、秋岡芳夫、熊倉功夫、奥村彪生

出版者ドメス出版
発行年1985
分類記号A2ア00
読みチョウリ ノ ブンカ
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